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冬季做宝宝菜的烹饪技巧

Public arna 写于 2010-04-07

  冬季宝宝菜的烹饪技巧  冬天食物以热食为主,例如,煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。不宜给宝宝吃生冷的食物,不仅不易消化,还容易伤及幼小的脾胃,那些脾胃虚寒的宝宝更要注意这个问题。  另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快,如羹糊类菜肴。与夏季菜肴清淡的特点明显不同,冬季的菜肴可以做得厚重些。  技巧1.冬天,常常煲些高汤,补充蛋白质、脂肪、碳水化合物来提供更多的热量,在褒汤时放入青菜和菠菜,这是让宝宝吃蔬菜的好方法  为了保持色泽和口味,加热时间不能过长,否则难以保持鲜艳的色泽(细胞素被破坏),其中的维生素等营养成分也容易被破坏,所以在起锅前放入,变色即可。西兰花等甘蓝类蔬菜,由于本身质地比较坚硬,需要先焯水,再下油锅翻炒。特别是焯水这道工序,注意不要耗时过长,以免维生素大量流失。  技巧2.把菌菇类食物纳入膳食结构,经常食用  特别是黑木耳,营养丰富,滋味鲜美,被誉为“素中之荤”,可以放入高汤中,也可以小炒。如果宝宝实在不习惯香菇和黑木耳的味道,你可以剁成细末,混在其他食物中,混淆宝宝的口味。  技巧3.胡萝卜有一种特殊的味道,宝宝可能不喜欢,所以...

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冬季宝宝发烧怎处理

Public arna 写于 2010-04-07

  宝宝一发烧,父母都会急得像热锅上的蚂蚁,到处求医问诊。有的父母则只求孩子迅速退烧,吃的、塞的通通来,事实上,过犹不及对孩子的健康都是一种负荷。  由于气温突然下降,且昼夜温差大,不少孩子感冒、腹泻、发烧。宝宝一发烧,父母都会急得像热锅上的蚂蚁,到处求医问诊。有的父母则只求孩子迅速退烧,吃的、塞的通通来,事实上,过犹不及对孩子的健康都是一种负荷。  发烧只是疾病的症状之一,而不是全部。通常父母只看到疾病外表,如发烧、呕吐、咳嗽,就慌乱不已。殊不知医师治病,首重病因的发现及能完全治愈的方法,而不是单纯只为退烧。因此,医生提醒爱子心切的爸妈,切记不要一味地要求医师退烧,去治疗发烧症状,而是应遵从医嘱,准确地找出引起发烧的真正原因,对症下药。  发烧会不会“烧坏脑”  宝宝一发烧,父母之所以急,不外乎是存在一个传统观念,认为孩子发烧会烧坏脑子。其实,发高烧本身是不会使“脑筋变坏,智能变差”的,以往有这样的误解,是因为人们对发高烧背后的原因没有区分清楚。  其实,只有脑炎、脑膜炎等疾病脑质本身受病毒破坏才会伤及智能或感官机能,而非发烧把人烧笨,烧聋了。婴幼儿体温控制中枢稳定性不如成人,...

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冬季宝宝发烧需追根溯源

Public arna 写于 2010-04-07

  基本原则应该是积极寻找发热的原因。因为大多数的发热只是疾病的一个症状,所以,只要治好了宝宝的原发病,发热自然就会消退。宝宝发热后,如果不经医生的诊断就擅自给宝宝退热,很可能会掩盖一些原发病的症状,再送宝宝去医院就诊还可能引起医生的误诊。  每到冬天,头痛发热的宝宝就多起来了,爸爸妈妈只有弄清楚宝宝发热的根本原因,才能对症护理。  冬天,宝宝很容易受凉、感染各种病毒,从而导致发热。特别是免疫力较差的宝宝,几乎每个月都要发热,这可怎么办?  追根溯源,寻找发热元凶  ╳错误的做法  宝宝一发热,妈妈就只想让宝宝快快退热。一会儿让宝宝敷冷毛巾,一会儿又给他吃退热药,只要宝宝热度退下去,妈妈就松了一口气。  √正确的做法  基本原则应该是积极寻找发热的原因。因为大多数的发热只是疾病的一个症状,所以,只要治好了宝宝的原发病,发热自然就会消退。宝宝发热后,如果不经医生的诊断就擅自给宝宝退热,很可能会掩盖一些原发病的症状,再送宝宝去医院就诊还可能引起医生的误诊。所以,如果宝宝发热了,应该及时带宝宝去看医生。  这些冬季常见病与宝宝的发热密切相关  小儿麻疹  发热特点  麻疹是由麻疹病毒引...

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冬季宝宝的日常饮食原则

Public arna 写于 2010-04-07

  冬季宝宝的日常饮食也要以清淡、易消化为主。  百合枸杞猪肉粥  症状:宝宝一般偏瘦,睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒。  材料:百合20克~30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。  做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。  山药猪肉粥  症状:宝宝一般偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红,这类宝宝因为体质虚弱,也容易感冒。  材料:山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。  做法:先将大米煮成粥,将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说,需要通过清淡、有营养的饮食来调理。  葱白粳米粥  症状:如果你的宝宝在感冒初期表现有以下的症状:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔发白、大便白而干、尿很多、不爱喝水,多是因为着凉所致的寒性感冒。  材料:葱白(葱的根部)5~6段,生姜6~7片、粳米适量。  做法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5~10分钟后就可熄火。  薄荷牛蒡子粥  症状:倘若宝宝在感冒初期的症状表现为:痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快...

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冬季宝宝的肠胃需要暖

Public arna 写于 2010-04-07

  冬至后,天气一天比一天冷,孩子因为受到冷空气的刺激,胃肠很容易发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性随之降低。再加上很多孩子夏天的时候常常吃冷冻食品,到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此,如何利用冬季的饮食调养,将孩子的肠胃“暖过来”,是妈妈们的当务之急。  高级营养师孟云介绍,“甘味食物”一说常常出现在中医口中,甘味食物不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。比如,经常吃山药或大枣,可以提高宝宝的免疫力。而在营养学中,还有暖胃食物的说法,最常见的是大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。同时,家长还需要对一些寒性和酸性食物敬而远之,不要让孩子在冬季摄取,如黄瓜、冬瓜、绿豆芽等是寒性食物,山楂、乌梅等是酸性食物。

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冬季宝宝防冻的黄金法则

Public arna 写于 2010-04-07

  也许您经历过或目睹过手脚冻伤后又红又肿、又痒又痛的痛楚,那么你忍心让宝宝也经历同样的痛楚吗?如果您不希望孩子被冻伤,那么又该如何寒冬为宝宝进行防冻呵护呢?  皮肤护理:  冬天气温低,宝宝出汗少,皮脂腺分泌也少,皮肤易变干粗糙,活动时易造成皮肤皲裂,尤其是指端、脚跟、嘴唇交界处很容易裂开。因此要保持宝宝皮肤的柔软,有弹性,清洁和滋润就非常重要。经常给宝宝用温水洗手,檫手后马上涂上护肤露(油),注意洗手及护肤品都要用婴儿专用品,成人用品偏于碱性或酸性对宝宝娇嫩的皮肤会有损害。  做些按摩:  针对容易受冻的部位,如手足、耳朵、脸颊,早晚各做一次5-10分钟按摩,可按摩手指、手背、手心及小脸等来增强局部血液循环,也可做各种动手动脚的游戏活动。  适当穿衣:  冬天要给宝宝准备好出门穿的大衣、手套、帽子和厚袜。但宝宝出门不能穿得太多、太紧,以免宝宝束手束脚没法活动,反而不易产热;同时注意随天气改变而随时增添衣服。阳光好的天气,尽量让阳光可以直接照到宝宝的皮肤,这样才可以产生维生素D,避免佝偻病,又能促进皮肤的血液循环,使肢体温暖。不要以为在家晒太阳可以取代户外活动,国内一般玻璃,紫...

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冬季小宝宝的穿衣经

Public arna 写于 2010-04-07

  小宝宝冬季穿衣成了妈妈的心头大患,穿得薄了怕冷到,穿得多了怕捂着,包成粽子一样还是感冒了,到底需要注意哪些问题呢?  背脊凉热决定穿衣  0-2个月的宝宝,自身调节体温的能力还不完善,最好比妈妈多穿件衣服;2个月以上的宝宝相对要好动些,所以最好比妈妈少穿件衣服。妈妈可以时常用手摸摸宝宝的背部,确认他有没有出汗,这是衡量宝宝穿着是否合适的好办法。  关于宝宝冬天穿衣的多少,我的心得是摸背脊,如果宝宝的背脊靠近脖子的地方是凉的,就是冷了,要加衣服;如果是潮热的,或者冰凉但是有汗,就是热了,要减衣服;如果干爽温暖,那就是正好。  ——上海邱艳华宝宝12个月  一件厚衣不如几件薄衣  通常小宝宝躯干部分很温热,可是四肢却冷冰冰的,温度有时相差3℃-5℃。这是因为宝宝的四肢暴露在外时间较多,加上四肢较其它部位温度低。所以改善的方法是:不要让宝宝穿太厚的衣服,而是多穿几件薄衣服,这样衣服与衣服之间会形成隔绝冷空气层,达到保暖作用。  冬天的时候,怕宝宝冻着,拼命挑厚衣服给他穿,结果发觉他手还是凉凉的,后来咨询了医生朋友,她告诉我穿一件厚的不如穿两件薄的,之后试了果然效果不错。  别让腹部...

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冬季小宝宝穿衣须知

Public arna 写于 2010-04-07

  一、一定要给宝宝穿上贴身内衣裤  有的妈妈认为,宝宝不停地动会出很多汗,如果汗液把内衣弄湿,不如不穿,只要外面穿上厚衣服就可以保暖。殊不知柔软的棉内衣不仅可以吸汗,而且还能让空气保留在皮肤周围,因此阻断了体热丢失,不易使宝宝受凉生病;而不穿贴身内衣的宝宝由于体表热量丢失得多,身上摸上去总是冰凉凉的,尤其是下半身,难怪容易感冒了。  二、穿着要适量,不要因穿得太多而不停地出汗  如果穿得太多,宝宝一旦活动便会出汗不止,这样则会使皮肤血管扩张,皮肤血液流量增加,因此散热量加大。表现为宝宝出很多的汗,衣服被汗液湿透,反而由此着凉,并且也降低了身体对外界气温变化的适应能力而使抗病能力下降,由于6个月以内的宝宝因体表面积相对较大散热多,但身体产热能力却不足,所以外出寒冷时还是应该注意多穿衣。判断宝宝穿得多少是否合适,可经常摸摸他的小手和小脚,只要不冰凉就说明他们的身体是暖和的。  三、给宝宝穿一件轻薄的小棉服  既挡风又保暖,要比多穿几件厚衣服都御寒,而且活动灵巧方便。  因为小棉服内层与外层中间夹着膨松的棉花,它可以吸收很多空气,由皮肤体温散发的热量先穿透棉服内层,然后渗入中层的棉花...

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冬季给宝宝保暖问题怎解决

Public arna 写于 2010-04-07

  宝宝的床褥最好选择纯棉的,以吸收睡觉时的汗湿,为避免尿布疹,可用防水布,床垫也尽量不要用太软的床垫,并多准备几条小毛毯。但无论是毯子、棉被还是被单,都应准备大点的,这样可以将多余部分塞进垫褥下,以免松开后遮盖住宝宝的头面部。另外,我见许多父母冬天给宝宝使用睡袋,这也是个蛮不错的选择,可以避免宝宝踢被后着凉。  冬天天气寒冷,宝宝出门时或家里温度低时我都给她戴上一顶温暖舒适的帽子,它可以起到保暖的作用,防止被风刮后受凉感冒,对减少全身热量的散发也很重要。  多喝汤水和凉茶  寒冬又至,在南方时而干燥、时而潮湿的冬季,孩子最容易感冒发烧,而由此引起的种种疾病又是反反复复,很难收尾,让做父母的很是心痛。与其让孩子病了之后吃药、打针,还不如平时就做好预防工作。因为家人细心的护理和调养,才能真正让孩子健康成长。我的体会是要从孩子的饮食、衣着和睡眠三方面着手。  首先,在饮食方面要均衡,不能吃太饱和太偏食。特别在现在这样干燥的天气,如果经常吃奶粉的小孩就最好一个星期喝两次凉茶,这样能清内热,保持喉咙清润,不易红肿,从而把好咽喉第一关,就不容易有呼吸道感染。其次就是多吃水果,一天能吃上几种...

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冬季给宝宝洗澡的注意事项

Public arna 写于 2010-04-07

  给宝宝洗澡对于年轻的爸爸妈妈来说有一个学习的过程,冬季给宝宝洗澡要防止宝宝受凉。郑州市儿童医院新生儿科吴红燕告诉记者,无论是新生儿还是儿童,冬季洗澡,室温要达到24℃~28℃,水温在38℃~40℃,以不烫手为宜。  如果是在家里用澡盆洗澡,要准备好两条毛巾、婴儿沐浴液、香皂,不能用成人的沐浴产品。成人的沐浴产品所含成分可能会引起孩子过敏。洗澡时要先放热水后放凉水。洗澡的过程中,如果水凉,需要添水,也要先抱起孩子再放水。衣服如果事先用暖气烤过,也要注意温度,不要烫住孩子。“现在很多地方开设了新生儿洗澡馆或游泳馆,一定要注意洗澡水要专人专用。”

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